Brunch idag blev plättar av nyttigare variant. Jättegott.

2 dl yoghurt
2 ägg
1 dl vetemjöl
1 dl dinkelmjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
2 mats olivolja till stekning
100 g bär till granering
lite sirap att strö på

Vispa ihop ägg och yoghurt och tillsätt resterande ingredienser (förutom oljan, bären och sirapen). Hetta upp en nonstickpanna med med lite av oljan och häll i så mycket smet att pannkakorna blir något större än plättar. Grädda pannkakorna tills de svällt och fått fin färg, ca 2-3 minuter på varje sida. Servera dem med bären och ringla över sirap.

Receptet hittade jag här.



Nu är jag hemma hos mamma. Vi lämnade av Linnea förut. Nu ska vi gå hem till Maja och äta middag. Jag och mamma har varit en sväng på stan också, vi handlade lite mat på utlänska affären, sånt som inte finns på Maxi.

Oj, vad osamanhängade det blev. Jag har lite bråttom.. Vi ska åka hem ikväll och imorgon ska jag bara vara hemma, så då får jag ta igen lite här. Hoppas det inte gör nåt att det blivit så mycket matbilder nu :) Kram.