Chili Con Carne-gryta
Skrivet: 2009-03-22, 17:41:10 / Mat, recept & träning
Till 4 personer
580kcal/portion
Du behöver
800 g valfritt nötkött
3 vitlöksklyftor
2 rödlökar
1 röd paprika
1 msk olivolja
2 chilifrukter eller Tabasco
1 burk krossade tomater
2 oxbuljong tärningar
2 dl vatten
ca 4 dl blandade bönor (kidney, vitabönor, blackeyed eller borlottibönor)
olja till stekning
salt, svartpeppar
5 stora Champinjoner
Gör så här
1. Skär köttet i grytbitar.
2. Skala och hacka vitlöken. Skala och skär rödlöken i stora bitar. Skär parikan i stora bitar.
3. Stek köttet i olja i en gryta. Krydda med chili, vitlök, salt och peppar. När köttet har fått färg, lägg i lök och paprika. Stek ytterligare några minuter.
4. Häll i tomaterna, buljongen och vattnet. Koka på svag värme tills köttet är riktgt mört, ca 1 timme. Lägg i Champinjornern när det är en kvart kvar.
5. Blanda i bönorna och låt dem bli varma. Servera med gott bröd eler ris.
Söndagsmiddagen blev riktigt lyckad, därför tänkte jag dela med mig av receptet till er. Allting blev helt perfekt, receptet hittade jag i en Buffé-tidning för längesedan men det här är första gången vi lagar det. Annars brukar vi göra Chili Con Carne med köttfärs, men det har blev nog snäppet godare.
Om det inte vore så att snön öser ner utanför så skulle vi gå till mamma och basta, det hade verkligen varit skönt. Det som var så fint väder tidigare, nu försvann vårkänslorna totalt. Usch för snöyr.
verkligen fina bilder. jag gillar ljuset på dem!
oh, det där såg riktigt smarrigt ut :) Fina foton!
det är gott :) utom bönorna. haha
ja, det är jättefint. ska köpa lite berlocker och hänga i kedjan där sen. :)
myycket fin design du har. :)
Sv: Tack så mycket :)
Jag ville inte ha något stort och "pampigt" hehe.
sv: åhh, kul att du gillar det, tack! :)
Jag fixar inte det här med bönor, men annars verkar det gott. Smakrikt. Jag hoppas du har det bra. Du tystlåtna från staden långt bort :)
Det låter riktigt gott! Jag älskar chili con carne, så detta får jag nog testa.
Usch, här snöar det för fullt också, blev så less när jag kikade ut i morse. Men, våren kommer nog snart tillbaka hoppas jag. Ha en bra dag! Kram
sv: tack ida, dsm! :D
Hallå?! har du fortfarande inte kollat om nån kokbok behöver en fotograf?! du är grym på det där! O.o
sv : yes det var jättekul :)
Wow! Jättefina bilder! :) Perfekt ljus och allt! :D
